Pantanal Sulmatogrossense.

Pantanal, é um bioma constituído principalmente por uma savana estépica, alagada em sua maior parte, situado no sul de Mato Grosso e no noroeste de Mato Grosso do Sul, ambos estados do Brasil, além de também englobar o norte do Paraguai e leste da Bolívia.
O Pantanal é uma das maiores extensões alagadas contínuas do planeta e está localizado no centro da América do Sul, na bacia hidrográfica do Alto Paraguai. Sua área é de 150.000  km², com 65% de seu território no estado de Mato Grosso do Sul e 35% no Mato Grosso.

 

Belezas naturais, um verdadeiro paraíso!!!

Bonito! O próprio nome já diz, é um município brasileiro da região Cento-Oeste, situado no estado de Mato Grosso do Sul. O lugar é privilegiado, cheio de grutas com formações de dez mil anos e um lago azul que até hoje ninguém descobriu a profundidade.  A aguá é cristalina e com muitos peixes e corais, uma beleza e tanto para quem gosta de mergulhar. 

 É a principal cidade turística da região da Serra da Bodoquena, sendo o turismo a principal atividade da região há muito tempo, além de estar em constante evolução buscando a interferência mínima na natureza.

Passeios;

Aquário Natural

Parque das cachoeiras

Abismo Anhumas

Entre outros inúmeros passeios...

Comidas Típicas do Mato Grosso do Sul.

Veremos a seguir algumas das receitas tradicionais do MS;

Sopa Paraguaia

Ingredientes 

06 colheres (sopa) de fubá de milho
02 ovos
01 copo de leite
02 colheres (sopa) de manteiga
01 prato de queijo ralado
01 colher (chá) de fermento em pó
02 cebolas grandes cortadas em rodelas

Como Fazer Sopa Paraguaia

Modo de Preparo:
Frite a cebola na manteiga, junte 1 xícara (chá) de água quente e deixe ferver.
Depois de bem frita, junte sal a gosto e misture os outros ingredientes, mexendo bem.
Coloque tudo em uma forma refratária e leve ao forno para assar.

Receita de Chipa

Ingredientes da Receita de Chipa

2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de água fervente
1 xícara de chá de óleo quente
Sal a gosto
2 xícaras de chá de queijo ralado
4 ovos

Como Fazer Chipa

Modo de Preparo:
Coloque o polvilho numa vasilha, junte a água fervente aos poucos, mais o óleo e o sal, mexendo com uma colher de pau.
Adicione o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem até dar liga e formar uma massa consistente.
Faça discos de mais ou menos três cm de diâmetro e no máximo dois cm de altura (se forem grandes, não assa por igual).
Leve para assar por 15 ou 20 minutos em forma untada.

Receita de Pamonha

Ingredientes 

12 espigas de milho verde
Palhas inteiras das espigas do milho
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 prato de pedacinhos de queijo branco
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 litro de leite ou água

Como Fazer Pamonha

Modo de Preparo:
Rale as espigas de milho.
Misture o milho ralado com os demais ingredientes e mexa até obter um creme grosso.
Faça copinhos com a palha reservada, dobre ao meio, encha com a mistura e amarre com um barbante ou com tiras da própria palha.
Cozinhe as pamonhas em água fervente por 30 minutos.
Retire-as, deixe esfriar e sirva.

Mato Grosso do Sul

Cultura

A cultura do MS é o conjunto de manifestações artistíco-culturais desenvolvidas pela populção sul-matogrossense, muito influenciada pela cultura paraguaia. A cultura tradicional estadual é uma mistura de várias outras contribuições das muitas migrações ocorridas em seu território.

A música e a culinária se constituíram nos principais componentes da 'genética' de Mato Grosso do Sul.

A formação cultural do sul-mato-grossense está associada à diversidade das tradições trazidas pelos migrantes e pelos imigrantes, mas algumas predominaram e deram uma característica muito peculiar às manifestações artísticas locais.

Símbolos

O estado tem como principais símbolos culturais o Pantanal, Trem do Pantanal, Tereré. Como animais se destacam a arara azul e o tuiuiú. Na flora tem destaque os ipês (roxo, amarelo e rosa) e o carandá.

Música

É o conjunto de manifestações musicais desenvolvidas pela população sul-mato-grossense. A música tradicional estadual é uma mistura de várias contribuições das muitas migrações ocorridas em seu território.

-Instrumentos musicais: Acordeão, Flauta, Ganzá, Harpa, Reco-reco, Viola-de-cocho, Violão e Viola caipira.

-Gêneros: Chamamé, Guarânia, Moda de viola, Polca paraguaia, Sertanejo, Sertanejo universitário e Vanerão.

                                                          Dança

Em Mato Grosso do Sul, as quadrilhas estão restritas nos cabarés e algumas associações, numa tentativa de aproveitamento folclórico. São raros os grupos originais, geralmente do meio rural, que conservam algumas partes da quadrilha, como as contra danças inseridas nas comemorações locais. O Estado do Mato Grosso do Sul pode ser mapeado e dividido em 4 partes, de acordo com as danças;

-Região de Campo Grande: Polca-rock.

-Região do bolsão: Caranguejo, Catira, Sarandi ou Cirandinha...

-Região do Complexo do Pantanal: Cururu, Siriri.

-Região sul e fronteira: Chupim, Toro Candil, Xote aos Pares, Palomita, Mazurca...

História do Mato Grosso do Sul (MS)

Em sua ocupação inicial, as bacias fluviais do rio Paraguai e do Paraná exerceram um papel de grande relevância, visto que através de seus cursos os espanhóis adentraram naquela região, desde o estuário do Rio da Prata, em direção ao norte procurando riquezas minerais. De forma contrária, os bandeirantes, com o objetivo de alcançar o antigo , subiram pelas águas do rio Tietê, Grande, Sucuri, Pardo, Verde e Ivinhema até alcançar a vertente do rio Paraguai. Desde estes cursos fluviais os bandeirantes se dirigiram ao norte em busca de ouro.

A conquista e a ocupação efetiva doMato Grosso do Sul foi conseqüência da atividade pecuária e, posteriormente da agricultura, já que o processo de povoamento originado com as tarefas de extração vegetal, especialmente erva-mate, causou uma ocupação dispersa, mesmo assim atraíram brasileiros e paraguaios que criaram as cidades de Ponta Porã e Porto Murtinho.

Por outro lado, o prolongamento da antiga linha férrea noroeste do Brasil, no começo do século XX, constituiu um dos elementos que impulsionaram o desenvolvimento demográfico e da economia do estado, até então praticamente subordinado às vias fluviais. Na realidade, as vias férreas revitalizaram povoados como Campo Grande e Aquidauana, além de resultar benéfico para Corumbá, fundada no século XVIII, que passou a ser o porto brasileiro mais importante no rio Paraguai.

As idéias separatistas do Mato Grosso do Sul tiveram seu início do século XX, com uma revolta organizada pelo coronel Mascarenhas, que resultou na derrota dos rebeldes. O norte sempre resistiu à separação com medo do esvaziamento da economia do estado. A Liga Divisionista, entidade criada para lutar pela criação de uma nova unidade da federação, em 1932, ficou durante décadas desativada.

No dia 11 de outubro de 1977, através da lei complementar nº 31, o então presidente da república General Ernesto Geisel, desmembrou do estado do Mato Grosso a região sul que, em primeiro de janeiro de 1979, foi transformado definitivamente no estado do Mato Grosso do Sul. Entre 1979 e 1982, o novo estado foi governado por um interventor nomeado pelo presidente da república. Depois disto ocorreram as primeiras eleições para governador.